| 語1 | 語2 | スコア | 共起ページ数 |
|---|
| Fuji | Nitto | 3.608781 | 52 |
| Flour | Fuji | 3.301339 | 39 |
| Nitto | 動画ギャラリーを見る | 3.24727 | 52 |
| Flour | Nitto | 3.000739 | 39 |
| Flour | Milling | 2.870766 | 26 |
| Fuji | 動画ギャラリーを見る | 2.613198 | 39 |
| Fuji | Milling | 2.569173 | 26 |
| インテグラーレ | ソティール | 2.380299 | 20 |
| Milling | Nitto | 2.33524 | 26 |
| Ltd | Milling | 2.162312 | 13 |
| パン | フィロゾフ | 2.023923 | 8 |
| シニフィアン | シニフィエ | 2.023923 | 8 |
| 勝栄 | 志賀 | 1.970365 | 8 |
| 森田 | 良太 | 1.970365 | 8 |
| 外麦はボリュームがすごい出やすく | 食パン向き | 1.970365 | 8 |
| 内麦はボリュームは控えめだが | 食パン向き | 1.970365 | 8 |
| お店ではルヴァンというパンにサンテグラン | ハード系のパンに向いている | 1.970365 | 8 |
| お店ではルヴァンというパンにサンテグラン | フランス産小麦 | 1.970365 | 8 |
| を使用 | フランス産小麦 | 1.970365 | 8 |
| の配合でも | を使用 | 1.970365 | 8 |
| 歯切れ共にかなり特徴が出る | 産地で使い分けるのも面白いと思う | 1.970365 | 8 |
| しっかりした甘み | 入れても全粒粉特有の臭みが出ず | 1.970365 | 8 |
| 入れても全粒粉特有の臭みが出ず | 甘みが立って香りが良い | 1.970365 | 8 |
| 甘みが立って香りが良い | 通常全粒粉と石臼全粒粉の違い | 1.970365 | 8 |
| 通常全粒粉と石臼全粒粉の違い | 長時間発酵では | 1.970365 | 8 |
| 熱損傷などの観点からみても | 甘みが異なってくる | 1.970365 | 8 |
| 熱損傷などの観点からみても | 長時間発酵で美味しく作るには石臼挽きが適している | 1.970365 | 8 |
| フランス人が自国で挽いている麦は粒度が平均値 | 細かい方と粗い方が多く | 1.970365 | 8 |
| 中間が少ない | 細かい方と粗い方が多く | 1.970365 | 8 |
| で出てくる | 中間が少ない | 1.970365 | 8 |
| で出てくる | モンブランの分析値も似ている | 1.970365 | 8 |
| モンブランの分析値も似ている | 粒度が平均値で幅広く出ることが非常に重要 | 1.970365 | 8 |
| それが美味しさに繋がり | 粒度が平均値で幅広く出ることが非常に重要 | 1.970365 | 8 |
| それが美味しさに繋がり | 加水率の高いパンを作る時の助けにもなる | 1.970365 | 8 |
| 加水率の高いパンを作る時の助けにもなる | 甘みと圧倒的な美味しさの秘訣は | 1.970365 | 8 |
| ロング挽き | 甘みと圧倒的な美味しさの秘訣は | 1.970365 | 8 |
| にある | ロング挽き | 1.970365 | 8 |
| にある | ロング挽きというスタイルをぜひ今後とも続けて欲しい | 1.970365 | 8 |
| パンに10 | ライ麦はフレッシュさが大事 | 1.970365 | 8 |
| パンに10 | 加えただけで劇的に味が変わる | 1.970365 | 8 |
| ドイツのオーガニックライ麦粉に匹敵する製品 | 加えただけで劇的に味が変わる | 1.970365 | 8 |
| ドイツのオーガニックライ麦粉に匹敵する製品 | フレッシュローテーションが徹底されたライ麦粉を試したところ | 1.970365 | 8 |
| フレッシュローテーションが徹底されたライ麦粉を試したところ | 非常に良かったので他社から当社のライ麦粉Fへ切り替えた | 1.970365 | 8 |
| お店ではK | これだけ種類豊富なライ麦を扱っている製粉会社は他に無い | 1.970365 | 8 |
| Dを採用 | お店ではK | 1.970365 | 8 |
| Dを採用 | パンにより | 1.970365 | 8 |
| パンにより | 様々な粒度のものを使い分けている | 1.970365 | 8 |
| ライ麦を多く配合するドイツパンなど | 様々な粒度のものを使い分けている | 1.970365 | 8 |
| しっとり感とどっしり感の重みをライ麦で出している | ライ麦を多く配合するドイツパンなど | 1.970365 | 8 |
| しっとり感とどっしり感の重みをライ麦で出している | ライ麦は足がはやいので | 1.970365 | 8 |