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| フランボワーズのジャム | レモンクリーム | 2.49336 | 14 |
| 可愛さや見た目の美しさなどを気になさると思います | 皆さんは | 2.318944 | 12 |
| おいしそうだな | 自分でパンやお菓子を作りプレゼントするとき相手に | 2.318944 | 12 |
| おいしそうだな | とか | 2.318944 | 12 |
| とか | 何が入っているんだろう | 2.318944 | 12 |
| クープナイフ | クープナイフについて書いてみようと思います | 2.318944 | 12 |
| クープとは | クープナイフ | 2.318944 | 12 |
| クープとは | フランスパンなどにある切れ目のことです | 2.318944 | 12 |
| コッペパンのコッペはこのクープからきているという説もあります | フランスパンなどにある切れ目のことです | 2.318944 | 12 |
| このクープを入れるための刃物のことをクープナイフと呼んでい | コッペパンのコッペはこのクープからきているという説もあります | 2.318944 | 12 |
| 今日は塗り卵について書いてみようと思います | 塗り卵とはツヤ出しの目的で塗る溶き卵のことですが | 2.318944 | 12 |
| ヌリタマとかドリュールとかよばれています | 塗り卵とはツヤ出しの目的で塗る溶き卵のことですが | 2.318944 | 12 |
| お菓子屋さんでは塗り卵を塗ることをドレと言ったりします | ヌリタマとかドリュールとかよばれています | 2.318944 | 12 |
| お菓子屋さんでは塗り卵を塗ることをドレと言ったりします | 塗り卵を塗るコツ | 2.318944 | 12 |
| 塗り卵をするとき油脂分の多い | 塗り卵を塗るコツ | 2.318944 | 12 |
| パンを作る工程の中にパンチという作業があります | フロアータイムの途中で | 2.318944 | 12 |
| フロアータイムの途中で | 生地の中のガスを抜き場合によっては生地を畳んで張りを与えます | 2.318944 | 12 |
| セーグルを作りました | ミックスフルーツが余っていたので | 2.318944 | 12 |
| ミックスフルーツが余っていたので | 生地に混ぜ込んでフルーツライに仕上げました | 2.318944 | 12 |
| セーグル | レシピ強力粉 | 2.318944 | 12 |
| レシピ強力粉 | ３５０ｇライ麦粉 | 2.318944 | 12 |
| １５０ｇ塩 | ３５０ｇライ麦粉 | 2.318944 | 12 |
| １０ｇインスタントドライイースト | １５０ｇ塩 | 2.318944 | 12 |
| １０ｇインスタントドライイースト | ５ｇ水 | 2.318944 | 12 |
| ３４０ｇミックス | ５ｇ水 | 2.318944 | 12 |
| 焼きたてのパンは美味しいですよね | 特にフランスパンは最高です | 2.318944 | 12 |
| 特にフランスパンは最高です | 私は | 2.318944 | 12 |
| そんな美味しい焼きたてパンですが | 私は | 2.318944 | 12 |
| そんな美味しい焼きたてパンですが | まさかオーブンから出したてをほおば | 2.318944 | 12 |
| わたしの考えでは | 手ごねで作ったパンが一番理想的な生地に仕上がります | 2.318944 | 12 |
| 上手に捏ねればの話ですが | 手ごねで作ったパンが一番理想的な生地に仕上がります | 2.318944 | 12 |