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| 商品により２ | ３営業日程で発送いたします | 4.696441 | 171 |
| お気に入りリストを見る | 漬物業界はもう長い事右肩下がりの状態です | 4.042382 | 76 |
| 店舗営業時間 | 東京都文京区千駄木２ | 4.042382 | 76 |
| その原因は当時の時代背景もあると思いますが大量生産 | 漬物業界はもう長い事右肩下がりの状態です | 3.740958 | 76 |
| その原因は当時の時代背景もあると思いますが大量生産 | 大量消費によって | 3.740958 | 76 |
| 大量消費によって | 見た目の良さや | 3.740958 | 76 |
| 手軽さ | 見た目の良さや | 3.740958 | 76 |
| 便利さ | 手軽さ | 3.740958 | 76 |
| を重視するようになったことだと思っています | 便利さ | 3.740958 | 76 |
| もちろん | を重視するようになったことだと思っています | 3.740958 | 76 |
| もちろん | 漬物業界としては厳しい時代の幕開けだったと思っています | 3.740958 | 76 |
| 時代の流れに乗った結果 | 漬物業界としては厳しい時代の幕開けだったと思っています | 3.740958 | 76 |
| 時代の流れに乗った結果 | 漬物として大事な保存性や健康面を失う事になり | 3.740958 | 76 |
| 漬物として大事な保存性や健康面を失う事になり | 益々家庭での消費は薄れ | 3.740958 | 76 |
| 益々家庭での消費は薄れ | 飲食店においても単なる彩としての扱いになる事も珍しくなく | 3.740958 | 76 |
| その後の漬物は珍しさや奇抜さを目指すなど | 飲食店においても単なる彩としての扱いになる事も珍しくなく | 3.740958 | 76 |
| その後の漬物は珍しさや奇抜さを目指すなど | 迷宮にはまっていったのだと考えています | 3.740958 | 76 |
| 豊洲市場移転を機に独立しようと思ったのは | 迷宮にはまっていったのだと考えています | 3.740958 | 76 |
| この世界で食べていくために何をするべきか | 豊洲市場移転を機に独立しようと思ったのは | 3.740958 | 76 |
| この世界で食べていくために何をするべきか | と考えたときに | 3.740958 | 76 |
| と考えたときに | 消費者のすそ野を広げなければいけない | 3.740958 | 76 |
| であれば | 見た目が良くて美味しくないもの | 3.740958 | 76 |
| 化学調味料で均一化された味のもの | 見た目が良くて美味しくないもの | 3.740958 | 76 |
| 保存料が入らないと保存できないもの | 化学調味料で均一化された味のもの | 3.740958 | 76 |
| 保存料が入らないと保存できないもの | 外国産の物 | 3.740958 | 76 |
| を取り扱うのはやめて | 外国産の物 | 3.740958 | 76 |
| を取り扱うのはやめて | 国産で美味しくて | 3.740958 | 76 |
| 健康にも良い物に回帰すべきだ | 国産で美味しくて | 3.740958 | 76 |
| ちゃんとしたものであれば | 健康にも良い物に回帰すべきだ | 3.740958 | 76 |
| ちゃんとしたものであれば | 認められないはずがないし | 3.740958 | 76 |
| これが自分の仕事を守ることにもつながる | 認められないはずがないし | 3.740958 | 76 |
| ただし | なかなか私がそう思っても既に作るのをやめてしまった伝統漬物や | 3.740958 | 76 |
| なかなか私がそう思っても既に作るのをやめてしまった伝統漬物や | 無添加製造をしていないもの | 3.740958 | 76 |
| 無添加製造をしていないもの | 輸入原料に頼っているものが多くありますし | 3.740958 | 76 |
| 自分が目指す品ぞろえとしてはまだまだ５０ | 輸入原料に頼っているものが多くありますし | 3.740958 | 76 |
| だと思っています | 自分が目指す品ぞろえとしてはまだまだ５０ | 3.740958 | 76 |
| だと思っています | とはいえ | 3.740958 | 76 |
| ここ数年で健康意識も高まってきていますし | とはいえ | 3.740958 | 76 |
| ここ数年で健康意識も高まってきていますし | また | 3.740958 | 76 |
| また | 中には | 3.740958 | 76 |
| ただ無添加で作ったというだけで美味しくない物も多いのですが | 中には | 3.740958 | 76 |
| ただ無添加で作ったというだけで美味しくない物も多いのですが | 基本的に無添加で | 3.740958 | 76 |
| とにかく美味しいし | 基本的に無添加で | 3.740958 | 76 |
| とにかく美味しいし | なにより飽きないのです | 3.740958 | 76 |
| なにより飽きないのです | 漬物販売に携わって３０年 | 3.740958 | 76 |
| 店主 | 漬物販売に携わって３０年 | 3.740958 | 76 |
| 築地の漬物問屋で２０年勤務後 | ２０１１年４月に独立 | 3.740958 | 76 |
| ニューヨーク | ２０１１年４月に独立 | 3.740958 | 76 |
| ニューヨーク | マンハッタンのJapan | 3.740958 | 76 |
| Fesに参加 | マンハッタンのJapan | 3.740958 | 76 |