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採用情報0.333333
スマホで注文する0.333333
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More0.333333
弊社は大正2年に創業し0.333333
築地前身の日本橋魚市場から現在の豊洲市場まで100年以上0.333333
市場とともに歩んでまいりました0.333333
そして現在0.333333
築地市場から豊洲へ移転し0.333333
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これからの仲卸の役割とは何か0.333333
を自らに問いかけ0.333333
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自らが変わっていこうとしている最中です0.333333
今も昔も仲卸の役割は0.333333
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人と人をつなぐことだと思っています0.333333
そういう市場をつくり0.333333
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仲間をつくり続けていくこと0.333333
私たちと一緒に新しい市場0.333333
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海のない土地に海産物を届けるための方法でした0.333333
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水分が少なくきっちり干し上げられた干物がつくられてきました0.333333
しかし0.333333
現代になり冷蔵0.333333
保存技術が発達していくとともに0.333333
干物のもう一つの側面0.333333
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干すことでタンパク質がアミノ酸に分解されて旨味がぐっと増して0.333333
水分を多く残したまま干すことで0.333333
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水分の含んだ身の食感のコントラストも0.333333
干物の美味しさのひとつとなっています0.333333
いまや日本全国の産地から0.333333
様々な魚種0.333333

共起語上位

語1語2スコア共起ページ数
事業概要取扱商品1.5186564
スマホで注文する採用情報1.5186564
弊社は大正2年に創業し築地前身の日本橋魚市場から現在の豊洲市場まで100年以上1.5186564
仲間をつくり続けていくこと会社をつくり1.5186564
かつて干物は保存食として重宝され1.5186564
その豊かさをより多くの人へ多くのみなさまの食卓へ1.5186564
アジ開干塩干物1.5186564
の在庫能力と365日対応可能な出荷体制を活かし在庫によるリードタイム短縮や商品の安定供給1.5186564
事業概要会社案内1.4278754
会社案内採用情報1.4278754
市場とともに歩んでまいりました築地前身の日本橋魚市場から現在の豊洲市場まで100年以上1.4278754
そして現在市場とともに歩んでまいりました1.4278754
そして現在築地市場から豊洲へ移転し1.4278754
新たなスタートを切りました築地市場から豊洲へ移転し1.4278754
弊社は今新たなスタートを切りました1.4278754
弊社は今新しい市場の形1.4278754
これからの仲卸の役割とは何か新しい市場の形1.4278754
これからの仲卸の役割とは何かを自らに問いかけ1.4278754
を自らに問いかけ変化に適応し1.4278754
変化に適応し自らが変わっていこうとしている最中です1.4278754
今も昔も仲卸の役割は自らが変わっていこうとしている最中です1.4278754
今も昔も仲卸の役割は産地と食卓をつなぎ1.4278754
産地と食卓をつなぎ食と生活をつなぎ1.4278754
人と人をつなぐことだと思っています食と生活をつなぎ1.4278754
そういう市場をつくり人と人をつなぐことだと思っています1.4278754
そういう市場をつくり会社をつくり1.4278754
保存食として重宝され全国各地の港で作られ1.4278754
全国各地の港で作られ海のない土地に海産物を届けるための方法でした1.4278754
保存性を高めるために海のない土地に海産物を届けるための方法でした1.4278754
保存性を高めるために水分が少なくきっちり干し上げられた干物がつくられてきました1.4278754
しかし水分が少なくきっちり干し上げられた干物がつくられてきました1.4278754
しかし現代になり冷蔵1.4278754
保存技術が発達していくとともに現代になり冷蔵1.4278754
保存技術が発達していくとともに干物のもう一つの側面1.4278754
干物のもう一つの側面熟成された旨味が注目されてきました1.4278754
干すことでタンパク質がアミノ酸に分解されて旨味がぐっと増して熟成された旨味が注目されてきました1.4278754
水分のとんだ表面と水分を多く残したまま干すことで1.4278754
水分のとんだ表面と水分の含んだ身の食感のコントラストも1.4278754
干物の美味しさのひとつとなっています水分の含んだ身の食感のコントラストも1.4278754
いまや日本全国の産地から干物の美味しさのひとつとなっています1.4278754
いまや日本全国の産地から様々な魚種1.4278754
様々な加工法で様々な魚種1.4278754
じっくり干された上乾から様々な加工法で1.4278754
じっくり干された上乾から水分を残した一夜干しや若干しなど1.4278754
水分を残した一夜干しや若干しなど産地の旬と特色を食卓に届ける1.4278754
バラエティ豊かな味わいの幅が楽しめる食材となっております産地の旬と特色を食卓に届ける1.4278754
バラエティ豊かな味わいの幅が楽しめる食材となっております漬魚は1.4278754
漬魚は赤魚を酒粕につけた赤魚粕漬1.4278754
サバの塩麹漬赤魚を酒粕につけた赤魚粕漬1.4278754
サバの塩麹漬サワラ1.4278754

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